Fast alles «aus nächster Nähe»
Schwein, Kalb & Rindfleisch
beziehen wir aus der Region des Zürcher Unterlands oder aus Schweizer Produktion
Lammfleisch:
aus Neuseeland oder Australien.
Geflügel:
ausschliesslich aus Schweizer Produktion.
Wild (Reh und Wildschwein):
aus Hüntwanger und Eglisauer Jagd.
Fisch (Forelle und Saibling):
Bachsertal CH oder EU Binnenfischerei
Fisch (Egli und Zander):
aus Schweizer Produktion oder EU-Binnenfischerei.